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脂肪肝患者的饮食

文章来源:河南省医药附属医院肝病诊疗中心


  脂肪肝是指由于各种原因引起的肝内脂肪堆积过多的病变。脂肪肝患者的饮食是什么呢?郑州肝病医院指出,众所周知,热能的来源为食物中的蛋白质、脂肪和糖类,过高的热能摄入可使人的体重增加、脂肪合成增多,从而导致或加速肝脏脂肪变性。因此,脂肪肝的饮食调理对脂肪肝患者十分重要, 除积极用治疗外,还应注意脂肪肝的饮食定时定量、荤素搭配。


  脂肪肝主要是不良生活方式引起的疾病,过量饮酒、大鱼大肉等不良生活方式都是脂肪肝形成的元凶,因此,在治疗原则上一般以纠正不良生活方式为主,使脂肪肝逐步逆转。对于症状较重者,必要时辅以保肝、去脂及抗纤化物进行治疗。推荐阅读>>>脂肪肝的症状要有的治疗


  脂肪肝患者的饮食是什么呢?对酒精性脂肪肝,戒酒及改善营养状况是基本治疗方法。禁酒和纠正营养不良可使大分脂肪肝在1~6周内消退,也有需4个月或更长者。饮食主要为高热量、高蛋白(每日高于正常60g),适量补充生素。蛋白质摄入不足,可促使继续形成脂肪肝。


  对肥胖相关性脂肪肝,是减重。减轻体重可改善肥胖伴同的糖尿病、高脂血症,减轻脂肪肝,脂肪肝饮食和锻炼是减重的基础,减重%可使脂肪肝引起的转氨酶增高恢复正常。但减重方法需在医生的指导下进行,特别是伴有糖尿病、心肾疾病及肝损害的病人更要注意。


  通过进食低热量饮食或饥饿使肥胖者体重减轻后,脂肪肝的程度可改善并使肝功能恢复正常。但如体重骤减(一个月减下5公斤),则会导致动员脂肪组织入肝增多,并刺激胰岛素分泌增多,也易发生脂肪肝并使原有脂肪肝的患者病情进一步加重。


  郑州肝病医院强调:脂肪肝的饮食要控制热量摄入,以便把肝内的脂肪氧化消耗。限制脂肪和碳水化合物摄入,按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5~0.8克,高蛋白饮食,每天每公斤体重可给1.2~1.5克,高蛋白可保护肝,并能促进肝的修复与。保证新鲜蔬菜,限制食盐,每天以6克为宜。适量饮水,以促进机体代谢及代谢废物的排泄。


  郑州肝病医院提醒:切记一定要忌酒,肪肝的饮食是大多数脂肪肝病人治疗的基本方法,也是预防和控制脂肪肝病情进展的重要措施。因此,制定并坚持合理脂肪肝的饮食制度,瘦肉、鱼类、蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食,有助于促进肝内脂肪消退,高纤类的食物有助于增加饱腹感及控制血糖和血脂,这对于因营养过剩引起的脂肪肝尤其重要。
 

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