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肝病患者饮食八大禁忌

文章来源:河南省医药附属医院肝病

  众所周知,肝脏承担着体内各种物质的代谢和解毒工作,如果肝脏生病,严重的会引起全身各系统的功能障碍,甚至危及生命。指出,肝病患者的饮食大致有下面几方面的禁忌。

  饮酒后患多

  平时慢性肝病患者普遍都能遵医嘱禁酒,但与亲朋好友聚会时,面对屡屡劝酒,盲目认为一年只解禁一次,不会出大事。而恰是这一时的大意加重了病情,更增加了治疗的难度。由于酒精进入人体后,主要靠肝脏来分解代谢,而每日饮入酒精量超过毫升会对肝造成损害,饮酒还可发生酒精性肝硬化。

  肥甘厚味及辛辣也惹祸

  肝病患者多消化功能差,日常饮食消化存在一定问题,当过食肥甘辛辣之物后更易造成饮食积聚肠胃,日久则内热产生,加上肝病本身湿热之邪,两热相加可造成肝病症状加重而影响治疗。

  此外,肥甘厚味过量还可使体重增加。人体三大代谢都在肝脏,肝病患者肝功能下降,脂肪摄入过多,脂肪颗粒沉积肝脏表面,造成脂肪肝,加重病情,而糖分摄入量过多还易造成肝炎后的糖尿病。所以,慢性肝病患者要注意营养适量,应注意饮食的合理性。

  油腻煎炸食品要少吃

  油腻、煎炸食品不易消化,同时易生湿生热,不利于肝病的。

  辛热食品不能碰

  急性黄疸性肝炎为湿热内盛,因此在饮食上忌食辛热之品,如韭菜、羊肉、鸡肉、八角、茴香、丁香、胡椒等。

  生硬、带刺食品要慎吃

  肝硬化病人应避免食用生硬、带刺或带骨的肉类,以及含纤素过多的蔬菜,因这些食物很易伤及曲张的静脉。

  糖是甜味“炮弹”

  吃糖过多会损害肝脏,并引发肝病。食用大量果糖不仅会因糖分过量而损害肝脏,还可能直接造成中毒。肝病不仅仅是由肥胖造成的,摄入过多的糖也是诱因之一。

  吃荤食后不要饮茶

  一些人有吃完肉、蛋、鱼等高蛋白荤食后,为了去油腻而饮茶的习惯,其实这种做法是不科学的,茶叶中含有大量的鞣酸,与蛋白质结合会形成具有收敛性的靶酸蛋白质,使肠蠕动减慢,容易造成便秘,并增加了有毒物质和致癌物质对肝脏的毒害作用,肝病患者会加重病情,健康人则容易引起脂肪肝。

  食醋要适量

  很多脂肪肝患者胃口不好,喜欢用醋来调味,开胃健脾,但需要提醒的是,醋虽然有保健功效,但不宜多食,否则会使治疗时间延长。

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