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乙肝病毒携带者能不能吃醋

文章来源:河南省医药附属医院肝病诊疗中心

  醋在我有着悠久的历史,据传说醋是由古代酿酒大师杜康的儿子黒塔发明而来,因黒塔学会酿酒后,觉得酒糟扔掉可惜,由此不经意酿成了"醋"。我们日常生活中很多的人都爱食醋,有些人还到了无醋不食的地步,那么乙肝病毒携带者能不能吃醋?乙肝患者可以多吃醋吗?


  郑州肝病医院肝病解答:醋是日常生活常见的调味品之一,它能软化血管,防止心脑血管疾病,经常食用对人体是非常有好处的。从理论上讲,酸入肝,酸味对治疗肝病也具有一定的作用。而且醋中的过氧乙酸是对乙肝病毒具有一定的抑制作用。醋、五味子、乌梅、山楂等都有酸味,对多数乙肝患者有降低转氨酶的效果。>>>如何预防乙肝病毒携带者病情恶化


  乙肝病毒携带者能不能吃醋?指出,乙肝病毒携带者是可以吃醋的。乙肝病毒携带者平时可以食物中稍加点酒醋,这样不但能增加食品色香味,而且对肝脏也有好处。例如在炒土豆丝的时候加食醋烹炒,可变成清脆适口,排骨炖汤时,加点醋可使骨头中的钙、磷等物质溶出,有利于患者吸收。


  但是需要提醒的是,乙肝病毒携带者吃醋不可过量,任何东西一旦食用过量,会对肝脏造成负担。乙肝病毒携带者食醋太多的话只能导致患者体内的酸性环境加重,对肝脏的循环代谢很不利的,也可能还会加重疾病的发展。


  综上所述,乙肝病毒携带者可以吃醋,但是注意要适量食用。同时注意平时饮食要清淡,营养均衡,做关键还是要定期检查随访,了解自身的病情变化,发现异常及早进行治疗。


  乙肝病毒携带者能不能吃醋?以上是给出的详细解答,希望对于大家的了解有所帮助。

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