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水芹护肝效果好

文章来源:河南省医药附属医院肝病诊疗中心

  芹菜有的用价值。芹菜性凉,味甘,具有清热除烦、平肝、健胃、利水消肿的作用,对高血压、神经衰弱、水肿、妇女月经不调等病有辅助治疗的作用。而芹菜叶和芹菜根的营养成分含量尤其高,不能轻易丢弃。另外芹菜有旱芹和水芹之分。与水芹相比,旱芹香气更浓,营养比水芹好,入较佳。不过,水芹中含多种氨基酸、挥发油、水芹素等,具有保护肝脏的作用,肝不好的人可以多吃。

  推荐美食:芹菜蜜汁

  [原料]鲜芹菜1克、蜂蜜适量。

  [制法]将芹菜洗净捣烂取汁,加蜂蜜适量炖服。

  [用法]每日1次,疗程不限。

  [功效]清热解毒、养肝。

  [主治]适用于肝炎。

  [评注]芹菜能健胃利尿、平肝清热。另外芹菜汁对高血压、头痛、神经痛均有一定的。

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