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肝病养生须与时令相符

文章来源:河南省医药附属医院肝病诊疗中心

  夏季是一年四季当中气温高的时候。皮肤的毛孔开泄,热气熏蒸,一动冒汗,而且是大量排汗,让体内的水分,钾、氯钠等元素丢失,能量也大量消耗,使肝脏的血流不足从而影响肝脏的营养补给,再加上身体代谢的旺盛,大量的代谢产物都需肝脏加工和处理,所以,也增加了肝脏功能的负担以及损伤。

  肝病患者养生必须与时令和环境适应,在伏暑饮食调理要做到以下几点:

  1、多饮水。每日饮水量在00毫升以上。除膳食外,每日要少量多次饮用白开水,亦可饮用绿茶水、绿豆汤、淡盐水或酸梅汤等饮料,以消烦除渴,排泄暑气,促进血液循环,既有利于肝脏代谢,亦可增进皮肤的健美。

  2、保证三餐的营养。夏令饭菜宜清淡爽口,但必须注意摄足蛋白质、生素、无机盐和纤,多吃豆腐、瘦肉、鸡蛋、鸭肉、海带、香菇、黑木耳及新鲜蔬菜、野菜、瓜果等,且宜三餐各异,调理搭配食用。

  3、切勿贪嘴,不食生贝。夏令正值海鲜上市,胃纳不佳时,有的人贪食醉虾、醉蟹、烫蚝和吃半生不熟的生贝、毛蚶。这些海味常带有各种病毒、细菌和寄生虫,一旦发生急性胃肠炎、霍乱、痢疾,常可使原有的肝病恶化急变,甚至诱发肝昏迷。

  4、荤素搭配,合理烹调。夏令食欲欠佳,为增进胃口,饭菜要尽量做到荤素搭配,主副食经常换花样,烹饪的菜肴力求色、香、味、形俱佳。如凉拌西红柿、青椒土豆丝、西湖醋鱼加点黑木耳,有汤有菜,红黄绿白黑,营养价值也。

  5、两餐之间吃点水果。为争取摄入足够的生素,应每日吃些水果。现已证明,两餐之间吃水果比饭后吃水果对提高人体抗病能力、增强体质更为有益,而且吸收效果要好得多,但每次水果不宜吃得太多。

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