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让食物来为肝排排毒

文章来源:河南省医药附属医院肝病诊疗中心

  肝脏对来自体内和体外的许多非营养性物质如各种物、毒物以及体内某些代谢产物,具有转化作用。通过新陈代谢将它们分解或以原形排出体外。这种作用也被称作“解毒功能”,某些毒物经过转化,可以转变为无毒或毒性较小,易于排泄的物质;但也有一些物质恰巧相反,毒性增强(如假神经递质形成),溶解度降低(如某些磺胺类)。那么哪些食物能为肝脏排毒呢?

  我们在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒。

  胡萝卜:是的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合,降低血液中汞离子的浓度,加速其排出。每天进食一些胡萝卜,还可以刺激胃肠的血液循环,改善消化系统,抵抗导致疾病、老化的自由基。

  大蒜:大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。

  葡萄:可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾,还能增加造血机能。

  无花果:含有机酸和多种酶,可保肝解毒,清热润肠、助消化,特别是对SO2、SO3等有毒物质有一定抵御作用。
 

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