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多吃蒜对肝好吗

文章来源:河南省医药附属医院肝病

  很多人认为,大蒜能抗菌抗病毒,于是用吃大蒜来预防肝炎,甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利,因为大蒜的某些成分对胃肠还有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,影响食物消化,从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外,大蒜的挥发性成分可使血液中的红和血红蛋白降低,并有可能引起贫血,不利于肝炎的治疗。


  一、肝病患者


  很多人用吃大蒜来预防肝炎,甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利,因为大蒜对肝炎病毒没什么作用,相反,大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。


  另外,大蒜的挥发性成分可使血液中的红和血红蛋白等降低,并有可能引起贫血,不利于肝炎的治疗。


  二、眼病患者


  患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时较好少吃。认为,大量地食用大蒜会“伤肝损眼”,因此,眼病患者应尽量不吃大蒜,特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意,否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。


  生活小提示


  除了要少吃大蒜外,得了眼病,较好多吃点养眼的食物。干眼病的发生与生素A缺乏有关,应适当多吃动物肝脏、蛋、奶等生素A含量丰富的食物。此外,胡萝卜、西红柿、菠菜等食物中的胡萝卜素或类胡萝卜素,也可在体内转换为生素A。有些人的眼睛有怕光、爱流泪、视物模糊、容易疲劳等症状,这与体内核黄素、生素B1缺乏有关,应多吃猪心、瘦肉、蔬菜、蛋、奶、豆类、鱼类、糙米等进行补充。如果得了结膜炎或麦粒肿,要多吃绿豆、黄瓜、香蕉、冬瓜等凉性果蔬。


  三、分腹泻患者


  发生非细菌性的肠炎、腹泻时,不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜,辛辣味的大蒜素会刺激肠道,使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。如果已经发生了腹泻,食用大蒜更应该慎重。


  四、其他疾病的患者


  食用大蒜、辣椒等辛辣食品,有利于健康人保持长久的健康,而对得重病、正在服的病人,则有的副作用,不但会使失效,还有可能与物产生连锁反应,使病人遭到危险。同时,有可能与物产生连锁反应的辛辣食品有:姜、小茴香。

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