肝硬化吃糖要适量,饮食有禁忌

　　对于肝病患者而言，适当吃糖对于肝病的有很大的帮助，吃糖对肝病病人的好处有如下几点：

　　提供能量：由于肝脏病人缺乏胆汁，消化能力下降，而糖是不需要用胆汁消化能吸收的供能物质。所以肝病患者适量吃糖可为机体提供足够的能量。

　　解毒、护肝：肝脏的解毒主要是通过葡萄糖醛酸的化学结合反应来完成的，还有一分是通过糖代谢中间产物乙酰基来完成。所以适量供给葡萄糖，增加肝糖原，能增强肝脏的抵抗力，有利于已受损害的肝的修复和新生。

　　减少蛋白质的分解：如果人体缺少糖份，必然分解蛋白质以供活动所需要的能量，蛋白质的分解，必定产生含氮的代谢产物，此种产物含能毒害肝脏的氨。肝病病人吃糖后，蛋白质被分解少了，产生的毒物氨少了，对肝脏的毒害作用也少而利于。

　　利尿：对并发有水肿的病人，用高渗葡萄糖有利尿作用，从而达到减轻病情；吃糖，对低血糖病人也有治疗作用。

　　但是，对于早期肝硬化患者而言，在饮食上要注意不能过量吃糖，早期肝硬化在饮食上应记住这么几句话：

　　要营养丰富，脂肪糖不可过量。

　　要细嚼慢咽，食物易消化吸收。

　　要补生素，多水果谢绝烟酒。

　　要限盐忌蒜，防并发症肝损害。

　　早期肝硬化不宜多吃的食物有：

　　1、忌酒，因会给肝脏带来沉重的负担，易诱发或加重肝硬化。

　　2、罐头食品、方便面、香肠和各种零食中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏的负担，影响肝脏代谢及解毒功能。

　　3、油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪肝。而反复煎炸的食物油中会有致癌物质，不利于肝硬化的转归。

　　4、少食用葵花籽。葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，可使脂肪较易积聚肝脏，影响肝的功能。

　　5、肝脏病人虽然多吃蔬菜和水果有益，但应防止过多吃对肝脏有损害的食物，如扁豆、萝卜、蒜、洋葱、菠菜等。这类食物中含有醚油类物质，会对肝脏和胆囊产生不良刺激。

　　6、不宜吃坚硬的食物，如食用也必须嚼碎、嚼烂。

　　7、动物油、肥肉等不宜多吃。

　　8、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、青花鱼这些鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和有机酸，可以降低血小板的凝聚作用，很容易引起出血，因此不宜食用。

　　上述不易适用于大多数肝硬化患者，包括早期和中晚期肝硬化。

　　肝硬化早期可以适量多吃一些水果、蔬菜、瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼类以及绿叶蔬菜。豌豆和乳制品等，肝硬化早期一般以高热量、高蛋白质、生素丰富而可口的食物为宜。

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