乙肝大三阳患者饮食上要注意什么

文章来源:河南省医药附属医院肝病

  乙肝大三阳患者的饮食原则上与普通正常人一样,不必刻意注意。采用饮食,足够的蔬菜和水果,适量的蛋白质(荤、素蛋白兼顾),脂肪(油类)控制,热量供应根据病人的体质,瘦小者适当增加,超重者要限制。不主张“食补”或过份偏食某种食品作为“补品”。除有特殊需要外,不主张进补,更不必用各种形形式式的“保健品”或“保健食品”。郑州肝病医院肝病提醒乙肝大三阳患者饮食上要注意一下几个方面:

  (1)严禁饮酒:因为酒里的主要成份是乙醇,它主要经肝脏代谢。正常人饮酒,因加重肝脏负担,造成肝脏损害,会导致酒精性肝硬化,对于乙肝大三阳患者,饮酒更会加重肝脏负担。

  (2)少吃油炸及油腻的食物:因为乙肝大三阳患者的脂肪代谢能力较差,所以要少吃肥肉及油炸食品,以防止血脂增高和发生脂肪肝。

  (3)禁食辛辣的食物:乙肝大三阳患者应忌食辣椒,因为辣椒对胃肠道有刺激作用,严重者可导致胃炎、胃溃疡。肝炎病从本身有消化道不适症状,所以不应食用。

  (4)应禁食放时间长的食物:注意食物的新鲜度,乙肝大三阳患者在选择食物时应特别强调新鲜的原则,因为发霉的食物中含有黄曲霉素,而黄曲霉素有非常强的致癌作用,可引发肝癌。

  肝病患者饮食并无特殊,足够的热量、适量的蛋白,丰富而全面的生素,适量的纤。在饮食上有太多的禁忌可导致营养失调,过多地依赖补而忽视正常饮食则是舍本而求末之举。

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