乙肝患者能吃苦瓜减肥吗

文章来源:河南省医药附属医院肝病

  网友咨询:我是乙肝患者,因身体太胖,想减肥,在网上看见有条消息是:生吃两跟苦瓜能减肥。我想问问,我这样的身体状况能"吃生苦瓜"吗?

  郑州肝病医院肝病解释:肝脏是人体的“化工厂”,功能很多。例如它能分泌胆汁;能加工利用从肠道吸收来的营养物质;能对人体各种有害物质进行解毒后排出体外。而肝脏疾病常令医生束手无策。因此,你如果希望肝脏功能正常、良好,较好的办法是平时的保养。而较好的保养方法是每周吃一次苦味的食物。

  普遍的苦味食物非苦瓜莫属,它苦味浓烈,被称为“苦味”。由于它的苦味会长久地留在舌头上,因此不受人们欢迎。但苦瓜虽苦,然而这种苦味对胃、肝脏有很大的好处。苦瓜没有虫害,不必喷洒农。虽然刚吃时会受不了苦味,只要一吃到习惯,不但会增加食欲,恐怕还会上瘾,愈吃愈爱吃。

 

  民间常在夏季用苦瓜清热祛暑、明目解毒。同时,苦瓜富含膳食纤和生素C,均相当于番茄的近3倍。而生素C是的抗氧化剂,能提高机体应激能力,降低发生癌变的危险性。

 

  苦瓜又名紫芝,大约一百克苦瓜中有一百二十毫克珍贵的天然生素C,含量可谓惊人。苦瓜对于消除暑热、强健身体有超群的效果,是胃不健康、肝脏功能不好的人的。

  在南方料理中,苦瓜是一道不可或缺的菜,他们都是将苦瓜以油炒熟后食用。苦瓜也可以加醋或作汤食用,在汤中可以加入鱼片。喜欢肉味者,可以加上肉片拌炒,味道比较好。还有一种吃法是,将同样具有护肝作用的大蒜和已经调制柔软的黑豆一起研碎,加适量油,放入苦瓜拌炒,加上调味料、盐、砂糖,放一点酒后盖上锅盖焖4~5分钟,可以食用了。

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