四类人不适合用绿豆养肝

文章来源:河南省医药附属医院肝病诊疗中心

  绿豆营养丰富,籽粒含丰富的蛋白质、碳水化合物及各种矿物质和生素。发现,绿豆具有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、解毒的功效。养生指出,绿豆营养丰盛,具有清暑除湿的效果,而现代人又大多因为吃得太好脂肪过剩,内热较重,因此绿豆比较适合现代人。当心零食损伤肝脏

  再好的东西,也不是大多人用都好。绿豆汤虽有消暑益气等功效,但以下四种人不适合饮用:

  寒凉体质的人(如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀):这些人体内本无热,吃了绿豆反而会加重四肢冰凉等症状,甚至引发其他疾病。

 

  老人、儿童等体质虚弱的人:绿豆含蛋白质较高,和鸡肉相当,是粳米的3倍。绿豆含的是大分子蛋白质,需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸,才能被人体吸收。老人、儿童等肠胃消化功能比较差,很难在短时间内消化掉绿豆中的蛋白质,容易因消化不良导致腹泻。

  正在服的人:由于绿豆具有解毒作用,因此服用的物中如果含有有机磷、钙、钾等成分,绿豆会与这些成分结合成沉淀物,从而分解效,影响治疗。特别是正在服用一些温补性的人,更不宜吃绿豆,以免减低效。不过,一些清热泻火的,如黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花等,和绿豆汤(粥)或绿豆糕等同服,可起到相辅相成的作用,达到事半功倍的效果。各类型肝炎患者的饮食

  月经期妇女:她们的身体正处于失血状态,体质偏差,再吃寒凉食品,容易伤害脾胃。

  不少人喜欢把做好的绿豆汤放进冰箱里,喝时取出,口感冰爽。其实,绿豆汤不宜喝冰镇的,否则会造成脾胃失衡、腹泻。脾胃虚弱的人不一定非得选择喝绿豆汤,可以选择吃绿豆粥。绿豆粥的做法是:将大米或小米和绿豆同时下锅加水熬煮成粥,大米、小米对脾胃有滋补作用。

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